ਪਕਾਉਣਾ

ਚਾਕਲੇਟ ਦਹੀ ਕੇਕ


ਚੌਕਲੇਟ ਦਹੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਦਹੀ ਕਰੀਮ ਲਈ

  1. ਦਹੀਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ
  2. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 3 ਚਮਚੇ
  3. ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ 2-3 ਚਮਚੇ
  4. ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ

ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ

  1. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ 2 ਟਾਈਲਾਂ
  2. ਬਟਰ 1 ਪੈਕ
  3. ਖੰਡ 1 ਕੱਪ
  4. ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ 2 ਸਾਚੇ
  5. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 5 ਚਮਚੇ
  6. 6 ਅੰਡੇ
  7. ਲੂਣ 1 ਚੂੰਡੀ
  8. ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ 1 ਚੂੰਡੀ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ, ਆਟਾ
  • ਭਾਗ 5-6
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਦੋ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ, ਵੱਡਾ ਸਟੈਪਨ, ਮਿਕਸਰ, ਫੋਰਕ, ਮੈਟਲ ਵਿਸਕ, ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰਾ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਵੱਡਾ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼, ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਾਲੇ, ਕੇਕ ਚਾਕੂ, ਚਮਚ.

ਚਾਕਲੇਟ-ਦਹੀ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਕਦਮ 1: ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.


ਕੋਮਲ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹੀਂ ਪੀਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਕਾਂਟਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ ਲਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਰਗੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਝਾੜੂ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਮੈਂ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ ਡੋਲ੍ਹਦਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਥੇ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੇ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਕਦਮ 2: ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ.


ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਸਟੈੱਪਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਥੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਤੋੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਝਾੜੂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹਰ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉ. ਦੋਵੇਂ ਪਦਾਰਥ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੁੰਜ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਚਿੱਟਾ ਝੱਗ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਲੂਣ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇਹ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਮਚ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਗਠਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਰ ਸਮੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
ਜਦੋਂ ਦੋਵੇਂ ਜਨਤਕ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰਲ ਆਟੇ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕਦਮ 3: ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉ.


ਤੰਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਫਾਰਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਵਖਰੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਕੱ toਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਜੋੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸੰਘਣਾ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾ ਬਣਾਓ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਦਰੋਂ ਪੱਕਦਾ ਨਹੀਂ.
ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉ 20-30 ਮਿੰਟ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਕਿਵਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਕੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਡਿਵਾਈਸ ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੇਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਠੰ fromੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਅੜਿੱਕਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸਭ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੋਣ ਲਈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਜਿੰਨਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਦਮ 4: ਕੇਕ ਬਣਾਓ.


ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ 'ਤੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਗਏ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਚੋਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦਾ ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਾ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਰੱਖੋ, ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀਆਂ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ. ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਇਸਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ 2-3 ਘੰਟੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 5: ਚਾਕਲੇਟ-ਦਹੀ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਚਾਕਲੇਟ-ਦਹੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਸੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪਰੋਸੇ ਜਿਸ' ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਰੱਖੋ, ਹਿੱਸੇ 'ਚ ਕੱਟੋ. ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਪੀਣ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਖੁਦ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੈਠੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੇਟੀ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ izeੰਗ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਹੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

- ਗਰੇਟਡ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵੀ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਾਜੁਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: How To Lose Weight In Two Weeks ਗਇਬ ਕਰ ਫਲਤ ਚਰਬ ਭਰ ਘਟਨ ਦ ਘਰਲ (ਨਵੰਬਰ 2020).